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フライパンと材料2つでラク旨ごはん―節約、かんたん、スピーディ

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    フライパン1つで、材料は2種、(基本調味料、米など以外は)で作る料理集。

    横着と思いながら、テフロン性のフライパンでなんでも料理をしていた私は思わず自分の料理の仕方を正当化してもらったような気もして思わず手に取ってしまった。

    炒め物から、麺類、スパゲティー、どんぶりもの、スープまで。
    スピーディーで楽ちんで洗い物も楽で、少ない材料でそれなりのメニューに仕上がる。

    レパートリーの少ない私としていは、是非今後のメニューのヒントにしたい!と。

    中でもこれは面白い!と思ったのは、スープ類。
    冬場はあったまるし、材料はあるものを使って美味しくできる。

    ちょっと趣向が変わっていて、普段と違う味のスープが紹介されている。

    〃榮と長ねぎのクリームスープ(2人前)
    ●鶏むね肉100g
    ●長ねぎ1/2本
    調味(酒小1、塩)←鶏の下ごしらえ用
    水1カップ+牛乳1カップ
    調味(サラダ油小1、酒大1、塩こしょう、片栗小2+水大11/3)

    下ごしらえをした鶏を炒めるた後、水、牛乳を足し、調味料を入れる。片栗粉は最後。

    △い鵑欧麁Δ離肇泪肇后璽
    ●トマト大1個
    ●いんげん1缶
    水1カップ
    調味(塩こしょう、オリーブ油)

    混ぜるだけ・・・


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